Tristan parcourt la France et le monde à la rencontre des artisans producteurs & vignerons qui lui sont recommandés par nos amis chefs.

Du café de spécialité en pleine forêt primaire éthiopienne, à la meilleure pata negra en Extremadura, en passant par l'ail noir de la Drôme, du champagne de Romain Hénin à la cuvée perpétuelle du Domaine Geschickt, en passant par le muscadet de Jérôme Bretaudeau, nous allons systématiquement à la rencontre de ces femmes et hommes qui repoussent toujours plus loin les limites du bon.